Balsamic Vinegar And Ibs

Biscotti ai cranberries, pistacchi e noci

biscotti ai cranberries, pistacchi e noci

Oggi ho quasi attraversato l'Italia ... Isernia-Torino con l'alternanza dei paesaggi, tra sole e nuvole ho percorso la penisola con una tappa di attesa a Roma. Anche solo "passando" velocemente bastano pochi rimandi e il fascino di Roma ti prende con tutto il suo carico di storia :-)

Bene, bene ... stanca ma felice, come si scriveva nei temi da ragazzi :-P mi accomodo sul divano e sgranocchio due biscottini-cantucci e magari ci aggiungiamo un goccio di Vin Santo per concludere la serata. The recipe comes from paro paro Blog Alex Photo & Stoves our cook out of this world! In order not to miss anything I added a handful of walnuts :-)))

Biscuits with cranberries and pistachios photos and blog from Alex Cookers

• Ingredients 350 g
• flour 200 gr sugar
• 1 / 2 teaspoon baking soda
• 1 / 2 teaspoon baking powder 1 pinch of salt
• 1 vanilla bean 3 eggs
• 125 grams of dried cranberries, chopped coarsely (I: some kernels walnut)
• 100 g of pistachios, coarsely chopped 1 orange
• untreated, grated rind and juice

Mix flour, sugar, baking soda, baking powder, salt and seeds from vanilla bean extracts. Add eggs and knead with a spoon first, then with your hands. Finally, combine the cranberries, pistachios, peel and orange juice. Mix until evenly distribute the nuts in the dough.
Divide the dough into two parts, forming two long strands approx. 22 cm and 6 cm wide and not place them too close to a plate lined with baking paper. Bake in preheated oven at 180 ° C for about 25 minutes. Making it cool for the two currents circa 20 minuti.
Tagliare i filoni diagonalmente in fette da 1,5 cm di spessore. Disporre i biscotti sulla placca da forno.
Infornare a 170°C per altri 7 minuti. Girare poi i biscotti e informare per altri 6-8 minuti. Far raffreddare completamente prima di conservarli in una scatola di latta.